望ましい食生活~主食・主菜・副菜をバランスよく食べましょう~

バランスのよい食事とは、上のイラストのような主食・主菜・副菜がそろった献立のことをいいます。

「主食」はご飯、パン、麺類など主にからだを動かすエネルギーのもとになります。

「主菜」は肉、魚、卵、大豆製品などからだをつくるたんぱく質を多く含んでいます。

「副菜」は野菜、海藻、きのこなどビタミンやミネラルを多く含んでいて、からだの調子を整えてくれます。汁物も副菜のひとつです。

「主食」・「主菜」・「副菜」をできるだけ毎食そろえるようにしましょう。

これに忘れがちな「牛乳」と「果物」を1日1回摂ると、さらにバランスがよくなります。

日頃からバランスのとれた食事を摂ることが重要です。

「主食」はしっかり、「主菜」は適量に、「副菜」はたっぷり食べましょう！

食事の中心となる「主食」は、ご自身の体格にあった必要なエネルギーの半分をとることが望ましいといわれています。

脂肪や塩分などを余分にとらないためにも、ご飯がおすすめです！

「主菜」、「副菜」の1食分のおおよその目安量は、ご自身の手の「グー・パー」で確認することができます。

「主菜」の1食分の目安量は、ご自身の手で「グー」の大きさで、厚さは2cmが目安です。

肉や魚だけでなく、卵や大豆製品も摂るようにしましょう。

「副菜」の1食分の目安量は、生野菜の状態でご自身の片手の上に山になるぐらい「パー」の量が目安です。

海藻やきのこ、こんにゃくも副菜に含まれるので、生活習慣病予防のためにもこれらを上手に組み合わせましょう。

「グー」と「パー」は皆さんの体格によって手の大きさが違うので、それぞれの体格に合った量・大きさになります。

この食事のスタイルを千葉県では『グー・パー食生活』とよび、すすめています。

「グー・パー食生活」について、より詳しく知りたい方は千葉県庁ウェブページをご覧ください。

千葉県庁ウェブページ（別ウインドウで開く）

健康生活推進員さんが「主食・主菜・副菜」を組み合わせた、バランスのよいモデル献立を作成しました。

こちらの「健康生活推進員のバランスのよい献立」は、下のPDFからダウンロードできますので、ぜひご活用ください！

健康生活推進員さんのレシピはクックパッド茂原市保健センターキッチンでもご覧いただくことができます。

クックパッド茂原市保健センターキッチンについて、より詳しく知りたい方は下記リンクをご覧ください。

クックパッド茂原市保健センターキッチンとは（別ウインドウで開く）

健康生活推進員は、地域で食と運動を通じた健康づくりをすすめるボランティアです。

健康生活推進員について、より詳しく知りたい方は下記リンクをご覧ください。

健康生活推進員活動（別ウインドウで開く）

茂原市では、市民一人ひとりがライフステージに応じた「健康づくり」と「食育」を推進するため、健康増進法及び食育基本法に基づく「健康もばら21」（第2次）～茂原市健康増進・食育推進・歯科口腔保健・自殺対策推進計画～を令和7年に策定しました。

健康もばら21では、茂原市の基本理念である「健康で生きがいのある安心して暮らすことのできるまち」をめざし、健康寿命の延伸を基本目標とし、地域や関係機関が相互に連携した「健康づくり」と「食育」の推進に市民の皆さんが積極的に取り組むことができるよう支援しています。

「健康もばら21」（第2次）～茂原市健康増進・食育推進・歯科口腔保健・自殺対策推進計画～について、より詳しく知りたい方は下記リンクをご覧ください。

「健康もばら21」（第2次）～茂原市健康増進・食育推進・歯科口腔保健・自殺対策推進計画～（別ウインドウで開く）

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